В Улан-Уде презентували іриски за класичними бурятским рецептом під назвою: "Десерт для Бурхана". Першими, хто спробував цю новинку, стали фермери і власники ресторанів. 
Як стверджують автори проекту, основною ідеєю презентації було нагадати про автентичному ласощах, про яке забувають жителі народу, а також навчити господинь Бурятії готувати їх самостійно. Нещодавно для фермерів і власників ресторанів був проведений майстер-клас, на якому учасники вчилися готувати 8 бурятських солодощів.
За задумом авторів, етно-іриски з Бурятії зможуть незабаром вирушити на експорт, щоб їх спробували жителі інших країн.
