З давніх часів імбир використовується як лікувальний засіб, що містить велику кількість корисних речовин.
Особливо популярний імбирний чай з додатками трав і меду. Люди звикли купувати корінь в магазині, проте його можна виростити на власному городі.
У пропонованій статті розповімо про вирощування пряного кореня в умовах російської середньої смуги, дамо докладну інструкцію по посадці і подальшого звільнення.
Чи реально розводити цей овоч в Підмосков'ї і середній смузі Росії?
Імбир належить до різновидів пряних тропічних рослин, В природі він росте на території Південної Азії. Незважаючи на те, що в природних умовах він зростає в жаркому кліматі, при дотриманні певних умов його вирощування можливе і на території Росії. Найбільше для цих цілей підходить субтропічна частина країни: Чорноморське узбережжя і Крим. Однак його культивування можливо і в середній смузі, наприклад, в Підмосков'ї і Поволжі, якщо використовуються теплиці.
Відповідні сорти для відкритого грунту
У відкритому грунті можна вирощувати імбир таких сортів:
| Назва | опис |
| Австралійський | Поширений в кулінарії, зокрема при приготуванні солодощів, оскільки відрізняється ніжним лимонним ароматом і солодким присмаком. |
| Африканський | Широко використовується в сфері створення ефірних масел і духів. На смак африканський імбир є гострим, а його аромат характеризується різкістю і стійкістю. |
| Індійський | Широке застосування в усьому світі в якості приправи обумовлює велику популярність цього виду, що володіє яскраво вираженим лимонним ароматом. |
| Ямайський | Завдяки найтоншому аромату і свіжому смаку підкреслює смак страв і напоїв. |
| Зерумбет | Квіти нагадують троянди. |
| чудовий | Червоні суцвіття досить довго радують око. |
| Касумунар | Відрізняється білими квітками, що нагадують орхідеї. |
| пурпурний | Характеризується великими квітами з декоративними властивостями. |
Покрокова інструкція по вирощуванню
Вирощування імбиру в відкритому грунті вимагає попередньої підготовки і дотримання комплексу заходів для успішності заходу.
Де і за скільки придбати посадковий матеріал?
Знайти в продажу насіння імбиру досить складно, але можна пошукати їх в спеціалізованих садівничих магазинах. Посадковий матеріал доступний для замовлення в інтернет-магазинах. Середня ціна пакетика, що містить десять насіння, становить 132 рубля.
Набагато простіше відшукати корнеклубень цього заморського рослини. Досить зайти в супермаркет і придбати свіжий плід.
Необхідно попередньо уточнити, чи не був корінь оброблений хімікатами, Оскільки в цьому випадку його висаджувати не можна.
Довідка. У Москві кілограм кореня імбиру обійдеться в 249 рублів (середня ціна), в Санкт-Петербурзі вартість трохи дорожче.
підготовка
Перш ніж висадити імбир у відкритий грунт, необхідно провести комплекс підготовчих заходів, який включає в себе вибір посадкового матеріалу, грунту і місця вирощування.
процес посадки
Особливості посадки імбиру відрізняються в залежності від обраного способу.
насінням
Знайти в продажу насіння імбиру - складна, а часом нездійсненне завдання. У природі він практично не зустрічається, тому його культивують в штучних умовах. Отримати насіння можна тільки від різновиду, яка росла в природному середовищі.
Якщо все ж вдалося виявити дорогоцінні насіння, для початку їх висаджують в горщики в домашніх умовах, щоб потім підросли розсаду перенести в теплицю.
Етапи посадки:
- в горщик поміщається дренаж і засипається підготовлений грунт;
- насіння розкладаються на поверхні землі і злегка вдавлюються в неї (заглиблювати не можна);
- зверху насипається тонкий шар грунту;
- посадка поливається або зволожується за допомогою пульверизатора;
- контейнер з насінням поміщається в тепле місце.
корнеклубни
Немає необхідності в висаджуванні всього кореня, його можна розділити на кілька частин, там самим збільшивши кількість посадкового матеріалу.
Найпростішим і популярним способом вирощування імбиру є метод поділу кореневища. Процедура включає в себе наступні дії:
- Перед посадкою корінь імбиру заливають теплою водою, щоб розбудити «глазки». Під час зберігання корінь трохи підсихає, тому за допомогою водних процедур його повертають до життя. Досить залишити його в ємності з водою на два - три години.
- Гострим продезинфікованим ножем кореневище ділиться таким чином, щоб кожен новий шматочок мав мінімум одну нирку.
- Далі отримані «деленки» опускають в слабкий розчин марганцівки для знезараження і засипають свіжі зрізи товченим вугіллям.
- Підготовлені кореневища висаджують у великий горщик, поміщаючи на дно хороший дренаж. Деленку поміщають в грунт ниркою вгору. Земля підійде покупна, призначена для городніх культур, також можна приготувати її самостійно, змішавши третю частину дернової землі, стільки ж перегною і чистого річкового піску.
Пророслий магазинний корінь
Посадковий матеріал можна придбати в звичайному супермаркеті, але необхідно правильно підібрати імбирний корінь, щоб він згодився для вирощування. Для початку оглядають зовнішній вигляд коренеплоду.
Обов'язково перевіряють наявність нирок - «вічок» - на його поверхні. Саме з них згодом з'являться пагони. Імбир має бути пружним і не містити волокон.
При натисканні якісний посадковий матеріал не стискається і не стискається, залишаючись жорстким і твердим. Пророслий магазинний корінь можна висаджувати у відкритий грунт.
Етапи посадки:
- викопують ямки;
- на дно кладуть дренаж, що складається з гальки або керамзиту;
- зверху насипають родючий грунт;
- висаджують корінь нирками вгору, не заглиблюючись їх більше, ніж на два сантиметри;
- посадку рясно поливають.
Як вибрати місце у себе на дачі?
Пророщені в домашніх умовах коріння переносять у відкритий грунт. Якщо вирощування відбувається в теплому регіоні, можна обійтися без укриття, але в умовах середньої смуги найкраще поставити теплицю.
Грунт повинен бути повітропроникним і не дуже вологим, Зайва зволоженість негативно позначиться на имбире.
Якщо грунт бідна, додають перегній і мінеральне добриво. При культивуванні в важких грунтах роблять дренаж, поміщаючи на дно ями керамзит або гальку.
Як доглядати за овочем?
Успішне вирощування імбиру залежить від якості подальшого догляду.
Умови утримання
У відкритий грунт імбир висаджується в березні або квітні, обов'язково в теплицю. Йому потрібна температура в двадцять п'ять градусів.
Увага! Якщо стовпчик термометра опуститься нижче вісімнадцяти градусів, рослина піде в сплячку, звідки його складно вивести.
Імбиру потрібне постійне обприскування листя, не можна допускати, щоб вони висихали. Таким чином підтримується необхідна вологість. Найкраще проводити обприскування вранці або ввечері, щоб уникнути виникнення опіків на ніжних листках під впливом сонячних променів.
полив
На початковому етапі імбир рясно поливають, Тому що він активно нарощує зелену масу. Як тільки над кореневищем піднесеться пухнаста шапка листя і гілки почнуть розходитися в сторони, полив зменшують. Якщо рослині буде не вистачати вологи, почнуть жовтіти листя. У підсумку це може призвести до загибелі.
Однак не варто заливати імбир, тому що це також погубить корінь, викликавши загнивання. Після поливу грунт обов'язково рихлять на глибину в два сантиметри, щоб забезпечити доступ повітря до коріння.
підживлення
Підгодовувати імбир необхідно протягом усього терміну зростання. На початковому етапі кожні десять днів вносять органічні добрива. Для цієї мети підійде коров'як, розведений з водою у співвідношенні 1:10.
З настанням серпня чергують органічні добрива з калійними, що сприяють розвитку здорового бульби. Перед початком цвітіння в грунт вносять фосфорні підгодівлі.
підрізання
Щоб рослина кинуло всі сили на формування великого бульби, необхідно регулярно підрізати пишну зелену крону. В результаті імбир пускає все сили на коренеплід. Якщо ви вирощуєте імбир для декоративних цілей, обрізати його не потрібно.
Збір і зберігання врожаю
Урожай збирають, коли зелена маса починає жовтіти і опадає. Орієнтовно це відбувається через півроку, в серпні. У цей період корінь імбиру викопують, очищають, позбавляючись від всіх додаткових коренів, і залишають на сонці на три дні для підсушування. Зберігають урожай в холодильнику в паперовому пакеті або в погребі, в дерев'яному ящику, пересипаним землею.
Можливі помилки та їх запобігання
неправильний полив. Важливо відрегулювати полив, щоб до рослини надходила достатня кількість води, при цьому не було надлишку. Про стан імбиру можна судити по зеленій масі: якщо вона пишна і яскраво-зелена, значить, з поливом все в порядку.- Неграмотний вибір місця посадки. Важливо підібрати підходящий грунт і оптимізувати його під потреби імбиру.
- Посадка у відкритий грунт без теплиці. В умовах середньої смуги імбир може загинути, якщо залишиться під відкритим небом без теплого укриття.
неправильний полив. Важливо відрегулювати полив, щоб до рослини надходила достатня кількість води, при цьому не було надлишку. Про стан імбиру можна судити по зеленій масі: якщо вона пишна і яскраво-зелена, значить, з поливом все в порядку.Імбир - корисний коренеплід, який володіє великою кількістю корисних властивостей. Особливо приємно виростити його своїми руками.
