Топінамбур - рослина, що володіє унікальними особливостями. У його бульбах ідеально збалансовані мікро і макроелементи. Вживання топінамбура в їжу сприяє засвоєнню селену, благотворно впливає на вміст холестерину в організмі людини. Хімічний склад рослини досить сильно відрізняється від інших овочів.
Можна довго перераховувати всі його позитивні якості, завдяки яким садівники набувають цю рослину. Посадка і догляд також не створюють великих проблем.
особливості процедури
- Висаджується бульбами точно таким же способом що і картопля.
- Пристосовується до будь-яких грунтів.
- Осінь вважається ідеальним часом для посадки в південних районах, весна - в північних.
Поруч з чим і після чого садити?
Кращими сусідами для топінамбура вважаються плодові дерева. Висаджувати цю рослину можна після будь-яких садових культур, головне, щоб грунт був досить пухкої і дренированной.
Як правильно вибрати бульби і насіння?
Який би спосіб не був обраний для посадки, потрібно враховувати, що посадковий матеріал повинен бути здоровим, вільним від хвороб і шкідників:
- різного роду кореневих гнилей;
- нематод;
- попелиці.
Бульби потрібно вибирати рівні, що не великі. Ідеально підходить розмір бульб для посадки - з куряче яйце. Якщо бульба великий, його можна розрізати на кілька частин. Єдина умова - кожна частина повинна мати як мінімум три очка. Зрізи обов'язково потрібно обробити деревним вугіллям.
Різниця в вирощуванні на дачі і в домашніх умовах
Топінамбур в домашніх умовах можна вирощувати з насіння або вічок. Але рослина потім обов'язково висаджується на дачній ділянці. Насіннєвий спосіб посадки є дуже складним. Його застосовують в основному досвідчені селекціонери, так як для цього потрібні певні навички.
Яким способом можна посадити земляну грушу?
- рассадний. Дозволяє збільшити вегетаційний період рослини практично на місяць, тобто таким чином можна отримати урожай набагато раніше. У розсаднику рослина легше захистити від шкідників. Такий спосіб найчастіше використовується на великому виробництві. Незамінний він буде для помірного клімату.
- безрассадний. Такий спосіб займає набагато менше сил і часу. Для нього немає необхідності будувати теплицю або інше покривне спорудження. Недоліком є те, що безрассадний спосіб не гарантує своєчасних і дружніх сходів.
- насіннєвий. Досить важкий спосіб для городників-любителів. Підходить він більше селекціонерам для отримання нових видів.
- бульбами. В основному топінамбур висаджують саме цим методом. Ніяких особливих умов для нього не потрібно, рослина приживається дуже швидко і без особливого клопоту.
Покрокова інструкція
Топінамбур відрізняється великою силою зростання. Відноситься до невибагливим рослинам. Завдяки цим якостям він досить швидко витісняє місцеві види. Він утворює пагони, які проникають на територію сусідніх рослин, де він вирощує бульби. Уже через рік з них виростають потужні пагони, які затінюють які ростуть поруч квіти. Через деякий час загарбник підпорядковує собі всю територію, а місцевим рослинам нічого не залишається, як поступитися своїм місцем.
час
Посадити культуру можна як навесні, так і восени. Садять топінамбур з кінця квітня, можна на початку травня в північних районах РФ. Восени - в південних районах РФ.
Підготовка ґрунту восени і навесні
Для посадки топінамбура найкраще підійдуть досить удобрені легкі суглинки. Значення показника pH має перебувати в діапазоні 6,0-7,5.
Перед тим як посадити топінамбур, дуже важливо правильно підготувати грунт. Підготовка починається ще восени, полягає в добриві грунту компостом або гноєм.
Основний обробіток починається під час посадки, тому дуже старанно перекопувати землю там, де планується садити культуру навесні, необов'язково. Можна залишити на зиму великі грудки грунту.
підготовка матеріалу
Досвідчені садівники рекомендують замочувати перед посадкою топінамбур в розчині циркону. Це допомагає бульб активніше рушити в зростання і швидше вкоренитися.
вибір місця
Топінамбур вирощують у виробництві в якості однорічної культури. Рослина формує більшу біомасу, тому для його вирощування слід вибирати родючий ділянку з пухкої грунтом. Топінамбур - світлолюбна рослина, тому вирощувати його слід на добре освітленому місці або з невеликим затіненням.
Важливо! Висаджувати топінамбур краще уздовж огорожі, так як навіть ретельне прибирання топінамбура в землі не може гарантувати його повного викорінення.
схема вирощування
Висаджувати топінамбур потрібно рядами, Дотримуючись між ними відстань від 60-80 см. В ряду ж відстань між рослинами повинна дорівнювати 30-40 см. Не дивлячись на те, що топінамбур здатний витіснити будь бур'яни, на перших етапах вирощування потрібно очищати грунт від зелених агресорів. Не можна допускати розростання пирію і осоту.
насінням
Насіння висаджують у контейнери. Грунт повинна бути пухкої й добре вбирати вологу. Не можна допускати застою води. Насіння висаджуються в ґрунт на глибину близько 7 см. Грунт потрібно попередньо полити.
Бажано організувати тепличку, закривши контейнер кришкою або плівкою. Топінамбур виставити на тепле, світле місце. Цей спосіб забирає більше сил і часу, так як пізніше навесні доведеться ще розсаджувати з'явилися сходи.
бульбами
Дуже важливо знати, на яку глибину садити бульби рослини. Від цього залежить майбутній урожай. Зазвичай топінамбур вирощують в спеціальних траншеях, глибина яких не перевищує 15 см. Посаджені бульби слід закладати граблями з невеликим гребенем, щоб випадково не пошкодити бульба.
У перші тижні після посадки землю необхідно обов'язково рихлити, Це допоможе створити оптимальну аерацію. Приблизно через 2-3 тижні з'являться сходи. Як тільки вони досягнуть у зростанні 40-50 см, слід зайнятися їх підгортання. До моменту досягнення 80-100 см топінамбур потрібно підв'язувати.
Можливі проблеми і труднощі
Посадка топінамбура - не складне заняття, так як це багаторічна рослина невибаглива і може прижитися в будь-яких умовах. Єдине що топінамбур не любить це перезволоження грунту. Рослина може почати в'янути, з'являться слимаки і равлики, які будуть поїдати з'явилися листочки.
Садівники в особистих цілях вирощують несортовий топінамбур з білою шкіркою. З одного такого рослини можна отримати максимум 2 кг бульб. Якщо є така можливість, краще купувати сортовий топінамбур, який дає велику врожайність.
