Підвид бройлери (або кроси) об'єднує кілька порід м'ясної спрямованості, які користуються заслуженою популярністю і на приватних подвір'ях, і на великих фермах. Вигода від розведення бройлерів пояснюється їх швидким вагою: за 2 місяці особина досягає забійної ваги.
Вирощування і утримання кросів має деякі відмінності від розведення звичайних курей-несучок. Завдяки даній статті Ми навчимося вирощувати бройлерів в домашніх умовах.
Характеристика, відмінності і складності змісту
Бройлер - гібрид домашньої курки, який виведений при схрещуванні декількох порід. Від звичайних птахів кроси відрізняються скоростиглістю. Через ранній забою бройлери не доживають до початку несучості.
У списку інших характерних ознак виділяють:
- великі розміри (півні - до 6 кг, кури - 4-5 кг);
- крила і лапи короткі;
- інтенсивний приріст ваги;
- слабка активність;
- висока потреба в їжі.
ДОВІДКА! На відміну від домашніх курей бройлери вирощуються в основному в клітинах. Така технологія вирощування зберігає показники високої продуктивності. Мінімум рухів і яскраве світло - основні умови для здоров'я і зростання особин.
Складність змісту полягає в особливій вимогливості кросів до навколишніх умов. Курчат необхідно тримати в приміщенні, де температура повітря не нижче 30 градусів. З другого тижня цей показник зменшують до 26. У перші дні життя важливо, щоб світло в курнику горів постійно (гарантія стабільного набору маси).
Обов'язкова умова правильного змісту - хороша вентиляція і чистота, так як бройлери мало рухаються, а вогкість провокує у них небезпечні хвороби.
Кілька слів про породах
Всупереч існуючій стереотипу, бройлер - це не порода, а підвид. Щорічно селекціонери працюють над виведенням нових високопродуктивних порід. Для цього відбираються найбільші, стійкі і здорові птиці. За останній рік було виведено 3 породи.
- Кобб-500. Ці кроси досягають мінімального забійної ваги за 6 тижнів (важить 2-2,5 кг). Особливості - жовта шкіра, стійкість до хвороб, високі показники виживаності. У курей великі лапи і широка грудка.
- РОСС-308. Відрізняє породу неймовірне зростання: за добу курча набирає 40-60 м М'ясо блідіше, ніж у Кобб, але грудка ширша і м'ясиста.
- РОСС-708 - лідер в списку нових порід. Молодняк вже в 1 місяць важить 2,5 кг. Колір шкіри має жовтуватий відтінок.
Як вибрати правильні яйця?
Одна з важливих складових вирощування кросів - вибір якісного яйця для інкубації. Досвідчені фермери радять купувати яйця від несучки середнього розміру, Її вік не повинен перевищувати 2 років (оптимальний вік - 8-10 місяців). Інкубаційні яйця має правильну форму, однорідний відтінок і середня вага. Доцільно підбирати однакові за розміром яйця - це гарантія одночасного появи пташенят.
Для закладки в інкубатор не можна брати великі яйця - у них тонка шкаралупа, в якій можуть утворитися дрібні тріщини. А через найменші пошкодження всередину яйця (до зародка) легко проникає інфекція.
Зберігати яйця перед закладкою в інкубатор можна не довше 3 діб. Більш тривалий термін підвищує ризик розвитку різних відхилень у здоров'ї молодняка. Початківцям птахівникам краще купувати не яйця, а добових пташенят - це заощадить час, фінанси і сили на самостійне виведення.
харчування
Вирощування особин на м'ясо вимагає чіткої відповідності схемою годування, підбору збалансованого раціону і дотримання режиму світлового дня. В період набору ваги кросів потрібне посилене харчування. Відгодівлю слід починати вже з перших днів життя курчати. Молодняку можна давати пшоно і варені яйця, з четвертого дня життя - вводити зелень і мішанку. Дорослих птахів годують комбікормом, харчовими відходами, мінеральними добавками.
Догляд за курчатами
При виборі курчат краще зупиняти свій вибір на особинах, яким вже 10 діб. Добові кроси важче переносять транспортування і довго адаптуються до нових умов.
Вік з нуля днів
Перше, що повинні отримати пташенята після вилуплення - кілька ковтків солодкої води. В 1 л теплої води слід розвести 1 ч.л. цукру і напоїти курчат. Потім слід дати їм порцію вареного яйця. Основа раціону в перші 5 днів - це знежирений сир, суміш комбікорми і яйця. У воду для пиття слід додавати кристалики марганцівки. Окремо 2 рази за цей період пташенятам потрібно давати водний розчин глюкози.
10-20 денні
Харчуються особини стартовим комбікормом. Давати його пташенятам потрібно в зволоженому вигляді з додаванням зелені, сколотин або кислого молока (пропорція лука і комбікорми 1:20). Зелена цибуля надає в кишечнику протипаразитарний ефект. Згодом відсоток зелені в раціоні повинен піднятися до 10.
У корм можна також підмішувати подрібнену шкаралупу, терту моркву. З 10 діб потрібно робити вакцину проти інфекційних захворювань. Для профілактики кокцидоз на 14 день в організм вводять Байкокс (1 г на 2 л води).
У період з 10 по 14 добу висока ймовірність масового падежу. Для профілактики потрібно пропоювати антибіотиками протягом 4 діб. У воду для пиття слід додавати пару крапель йоду. Після завершення прийому антибіотиків потрібно зробити перерву на 3 дні, а потім давати особинам полівітамінні комплекси.
місячні пташенята
У цьому віці молодняк переводять на гранульований комбікорм (в його складі злаки, білок, амінокислоти). З раціону не прибирають зелень.
Альтернатива комбікорму - самостійно приготована суміш:
- подрібнене зерно (пшениця, ячмінь, горох в рівній кількості);
- гранули рибного жиру;
- рибна або кісткове борошно;
- кілька крапель сироватки для зволоження.
Компоненти розмішати до отримання однорідної маси. Потім в суміш додати подрібнену зелень (цибуля, капусту, листя салату). Відповідна температура в пташнику для місячних пташенят - 23 градуси, тривалість світлового дня - 14 годин.
45-50 денні особини
Переважно годування цільним зерном, Так як комбікорм погано відбивається на смаку м'яса. Насипати зерно в годівниці потрібно разом з черепашками, крейдою. 1 раз в декілька діб доцільно готувати кашу з дрібної риби, зелені, пшениці (компоненти наполягати до 3 годин). З 45 діб заборонено давати бройлерам будь-які ліки.
Розведення дорослих бройлерів в домашніх умовах
Вирощувати дорослих особин можна за допомогою декількох способів, кожен з яких має свої нюанси. Для утримання бройлерів найчастіше використовуються клітини або спеціально облаштовані загони.
клітинне зміст
Варіант оптимально підходить для розведення кросів на малій території (на дачі, у дворі). Бройлери мають флегматичний характер і нормально себе почувають в тісному просторі. Зміст по 1 особини в клітці є невигідним з боку санітарно-гігієнічних вимог (якщо одна особина хворіє, інфекція поширюється на всю отару).
Щільність посадки бройлерів в клітці повинна бути такою:
- для курчат - 18 особин на 1 кв.м .;
- дорослі птахи - 9 голів на 1 кв.м.
Рекомендується робити клітки для утримання в них 3-5 кросів. В одній клітці можна тримати не більше 10 голів. До годівниці птиці повинні мати одночасний доступ. Прикріплювати її потрібно до передньої стінки, поїлку - розташовувати над годівницею. Обов'язково зробити їх знімними для можливості промивання. Клітини дозволено використовувати повторно, але перед приміщенням нової партії важливо їх обробити і продезінфікувати.
У загоні
Для цього способу підходить звичайний сарай, в якому частина площі огороджена розбірною дрібнопористої сіткою. В 1 загоні повинно міститися не більше ніж 10 особин. Якщо поголів'я велике, для кожного десятка робиться окрема секція. Усередині загін обладнується поїлками і годівницями. Пол рекомендується застеляти сумішшю з тирси, стружки і торфу. Солому використовувати не потрібно, так як вона може викликати спалах аспергільоз.
Поради новачкам
Тримати бройлерів більше 2 місяців не має сенсу, так як зростання сповільнюється, А потреба в кормі залишається високою. Птах споживає багато їжі, її м'ясо з часом стає несмачним і жорстким.
Вирощування більше 2 місяців доцільно тільки для отримання потомства. Для цих цілей слід залишати здорових і стійких особин (2 самки і 2 самці).
Що ще важливо знати новачкові:
- Вимога до приміщення - теплота, сухість, чиста підстилка на підлозі.
- Регулярна обробка пташника. Стіни і стеля потрібно обробляти вапном або спеціальними засобами дезінфекції.
- Збалансований раціон і режим дня.
- Своєчасне проведення вакцинації.
Детально про годування
При домашньому розведенні птицю відгодовують комбікормом, Так як він містить необхідні елементи для активного зростання. Бройлери добре їдять вологі мішанки з додаванням цукру, сухарів. Кроси відрізняються невибагливістю в їжі: їм можна згодовувати харчові відходи. Важлива умова - свіжість їжі (корм не повинен киснути в годівниці).
Стимулювати зростання можна за допомогою дріжджовий суміші - зерно змішати з сухими дріжджами і настоювати 7 годин. Для підвищення калорійності слід додати гарбуз, картоплю.
У списку заборонених для кросів продуктів виділяють:
- пісок;
- прострочений корм;
- свіжий хліб;
- варену картоплю в чистому вигляді.
ДОВІДКА! Щоб м'ясо бройлерів набуло жовтуватий відтінок, з 3 тижні їх життя в раціон необхідно вводити кукурудзу (35% від решти корми).
Поїти птахів потрібно чистою і відстояною водою (температура 20-22 градуса), Доступ до пиття у особин повинен бути постійно. Для дезінфекції можна додавати в питво кристалики марганцівки.
хвороби
Через слабкий імунітет кроси більше схильні до різних хвороб. Для профілактики відмінка поголів'я важливо робити вакцини, стежити за чистотою в курнику і своєчасно ізолювати млявих і кволих особин.
Які захворювання несуть ризик:
- Артрит. Швидкий набір маси тіла викликає проблеми з суглобами. Додаткова причина розвитку - слабка рухова активність. Симптом - "падіння на лапи". Лікувати хворобу можна ампіциліном.
- Гетеракідоз. Збудник - кишкові гельмінти. Позбутися від них можна за допомогою Піперазину.
- асцит - велика кількість жирової тканини в животі. Причина розвитку - неправильне харчування. Профілактика недуги полягає в підвищенні відсотка свіжої зелені в кормі.
- хвороба Ньюкасла (Або псевдочума). Інфекційна хвороба, яка може вбити все стадо за пару днів. У особин з'являються виділення з дзьоба, температура зростає, пір'я мають кострубатий вигляд. Захворювання не лікується, міра профілактики - тільки вакцинація.
- Хвороба Марека. Відбувається ураження центральної системи. У кросів порушується координація, з'являються судоми. У групі ризику особини від 3 тижнів до 5 місяців. Профілактика - вакцинація (ефективність процедури 95%).
Як бізнес: вигода і прибуток
Забивати бройлерів можна в середньому на 50 добу (в цьому віці вага птиці - 4-5 кг). Птахоферма буде приносити прибуток при наявності 300 голів, але навіть витрати на невелику ферму окупляться через рік. Головна умова - пошук каналів збуту і оформлення сертифікатів якості.
Витрати на стадо в 100 голів виглядають так:
- оформлення справи - 15 000 рублів;
- обладнання курника - 50 000;
- закупівля поголів'я - до 70 000.
Стартові вкладення в бізнес будуть не менш 150 000 рублів. Вартість однієї тушки на ринку не менше 200 рублів, а тельбухи можна реалізувати ще за 150. З продажу 100 голів можна отримати мінімум 16 000 на місяць. Вичитуючи витрати і податки, чистий прибуток за 1 місяць - 8 000-12 000 рублів. Серйозний бізнес і високий прибуток можлива при вмісті стада в 600 і більше особин.
Кроси - особливий підвид домашньої птиці, який відрізняється активним ростом. Вирощування і відгодівля бройлерів - клопітка, але прибуткова справа. При дотриманні основних вимог і правил, кроси стануть джерелом стабільного доходу. Прибуток принесе смачне і дієтичне м'ясо, тельбухи.
