МОРОЗОСТІЙКІ КУРИ: ОПИС, ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОРІД

При виведенні різних порід курей особливу увагу завжди приділялася таким важливим показником, як морозостійкість, адже в багатьох країнах бувають вельми суворі зими.

Ми розповімо про деякі вітчизняних і зарубіжних представників курячої братії, які проявляють хорошу стійкість до морозів.

Вітчизняні породи курей

На сьогоднішній день серед безлічі вітчизняних порід, що характеризуються морозостійкістю, можна назвати перераховані нижче.

Павловська

Павловські кури, як декоративна порода, відрізняються незвичайним оперенням - воно чимось схоже на глухарине. У породі розрізняють два забарвлення: чорний з білим (сріблястий) і чорний з золотистим. Основна частина пера - біла або золотиста, а на кінчику воно має чорну забарвлення. Ці пернаті не відрізняються великими розмірами. Вага курки становить близько 1,5 кг, а півня - 1,8-2,2 кг. Їх продуктивність знаходиться в межах 80-120 яєць на рік. Вага яйця 45-50 р

Цей птах не любить змісту в клітинах, вона вважає за краще волю і добре себе почуває в просторому курнику. Крім цього, їй необхідно місце для вигулу, так як це рухливі створення і недолік прогулянок погано позначиться на їх самопочутті. У їжі вони досить невибагливі і з задоволенням здобувають собі корм. Але взимку в раціон бажано включати вітамінні добавки, які влітку птахи можуть отримати із зелених кормів. Півні цієї породи вважаються великими забіяками і можуть до смерті забити суперника. А ось кури є дуже турботливими мамами.

Збираючись заводити цих птахів, враховуйте їхні переваги:

морозостійкість і хороша життєстійкість;
скоростиглість і розвинений інстинкт насиджування;
смачне м'ясо і досить великі яйця.

Але цих курей розводять швидше для краси, ніж для отримання від них яєчної і м'ясної продукції.

Чи знаєте ви? У жителів Стародавнього Ірану півень вважався найбільш священною твариною.

Полтавська глиниста

Полтавська глиниста відноситься до м'ясо-яєчним породам. Назвою птиці зобов'язані своєму забарвленню, яка має всі відтінки глини: від світлого бежевого до темно-жовтого з червоним відливом. Махові і хвостові пір'їни на кінцях затемнені. Крім гарної стійкості до холоду, кури володіють швидкою адаптацією до клімату, життєздатною і невибагливі до змісту. Крім цих переваг, вони мають і інші:

пернаті швидко набирають вагу - півні в шість місяців важать по півтора кілограма;
маса півня - 3,5 кг, а курки - 2,5 кг;
хороша виводимість і виживання курчат (до 97%);
пташенята швидко оперяються;
продуктивність складає близько 200 яєць на рік;
м'ясо за смаком цінується вище, ніж у популярних леггорнів;
відрізняються доброзичливим характером, самці не вступають в бійки;
прості в розведенні, самки - прекрасні квочки.

Вважається, що глиниста забарвлення і коричневий колір яєць є наслідком домінуючого в породі гена.

Важливо! Недоліком полтавської глинистої є схильність до ожиріння, що погіршує якість продукції і скорочує курям тривалість життя, тому їм потрібен щоденний вигул і дотримання режиму харчування (годування - не більше двох разів на добу).

Це одна з кращих порід для утримання, Яка забезпечить і м'ясної, і яєчної продукцією.

Пушкінська

Пушкінські кури були виведені відносно недавно. В остаточному варіанті вони з'явилися в 2007 році. Однією з відмінностей є строкате оперення. У забарвленні птахів превалює білий колір, а у курей - чорний. Це універсальні представники курячих, у яких багато позитивних якостей:

стійкість до низьких температур;
скоростиглість і швидке зростання молодняка;
легкість в змісті;
високі показники вилупляемості курчат (90-95%);
хороша продуктивність (250-270 яєць в рік);
тривалий період продуктивності (3-4 роки);
збільшення ваги яєць (до 7 місяців - до 65-75 г);
рання половозрелость (в 5-6 місяців);
хороший товарний вигляд тушок;
спокійний характер.

Одним з мінусів пушкінських курей є втрата інстинкту насиджування, а також схильність до переїдання. Велику активність птахів можна швидше віднести до плюсів, так як це забезпечує високий відсоток запліднених яєць. Пушкінські кури забезпечать господаря смачним м'ясом і відмінними великими яйцями.

Ознайомтеся з підбіркою порід найвибагливіших курей.

Геркулес

Це досить молодий крос, швидко що знайшов популярність. Назва говорить сама за себе - півні виростають до 5 кг, кури трохи дрібніші - 3,5 кг. Самці дуже красиві і видатні, міцної статури. Це крос м'ясо-яєчного напрямку. За рік можна отримати 200 яєць і більше. Вага 1 яйця - до 60 м Геркулеси люблять простір. Вони відмінно будуть себе почувати і у дворі, і в саду. Це невибаглива, витривала і стійка до захворювань птах, швидко набирає вагу. Завдяки густому оперення з великою кількістю пуху, ці пернаті відмінно переносять холод. І в спеку вони теж відчувають себе добре. Курчата набагато міцніше, ніж у інших представників курячих. Особливо ретельний догляд їм потрібен тільки в перші дні. Головне - забезпечити їм гарне харчування: і дорослим, і малечі. Бажано давати курям комбікорм, який допоможе досягти хороших показників ваги і несучості.

Чи знаєте ви? Кури зображуються на монетах 16 країн і в цьому є своєрідними лідерами пташиного світу.

Загорська лососевих

Порода загорських лососевих курей не відрізняється видатної зовнішністю. Свою назву вони отримали через забарвлення пір'я, за кольором нагадує філе лосося. Ці рожеві пір'я на грудях мають тільки самки, у півнів їх немає. Належність курчат до тієї чи іншої статі можна розрізнити вже в перші дні: у самочок на спині є сірі цятки або смужки. Гордий вид лососевим курям надає довгий корпус з прямою спиною і широкими грудьми. А ось хвіст вони мають невеликий, навіть півні. Ці пернаті користуються у птахівників великою популярністю завдяки таким характеристикам:

хороший вагу тушок, особливо птахів (близько 2,5 кг);
швидко набирають вагу і невибагливі до кормів;
кури - відмінні квочки;
несучість - до 260 штук за рік, яйця великі (65-70 г), незвичайного коричневого кольору;
початок продуктивності вже в 3-4 місяці;
відмінна пристосованість до холоду, спеки та інших несприятливих умов.

Власники, які мають цих курей, дуже ними задоволені. Ці всеїдні і невибагливі створення повністю окупаються і підходять для утримання в будь-якому господарстві - як фермерське, так і приватному.

Радимо прочитати про породах курей з найбільшими яйцями.

Зарубіжні породи курей

Не тільки наші, а й закордонні селекціонери намагаються виводити такі різновиди курей, на продуктивність і здоров'я яких не впливали б суворі кліматичні умови. Про деякі з них піде мова далі.

Ісландський ландрас

Чи не володіє особливою популярністю, але гідна уваги порода ісландський ландрас. Ці кури були отримані з місцевих європейських несучок, які потрапили в країну завдяки вікінгам. Вони володіють продуктивністю і м'ясного і яєчного напрямку. Це дуже привабливі створення з пишним оперенням, яке може мати різні відтінки: рудий, чорний, блакитний, палевий та інші. Птахи мають такими характеристиками:

потужне тіло покрите густим і щільним оперенням, завдяки якому птах не мерзне навіть в дуже сильні морози;
ранній початок яйцекладки;
вага півня - близько 3,5 кг, а курки - до 2,5 кг;
статева зрілість настає в 5 місяців;
несучість досягає 220-230 яєць в рік, вага одного яйця - 60-65 г;
несуться весь рік незалежно від сезону;
мають маленькі, майже непомітні здалеку крила;
півень стежить за порядком і підтримує дисципліну;
мають слухняним і спокійним характером;
За сезон можуть вивести два покоління курчат, пишне оперення дозволяє підкладати більшу кількість яєць;
високий (до 98%) рівень виживання потомства;
їдять все підряд, але чим краще харчування, тим краще розкривається продуктивний потенціал.

Морозостійкість ландрас не має собі рівних, але вони погано пристосовуються до спеки, можливо, тому їх рідко розводять в наших широтах.

Чи знаєте ви? Півень - національний символ Франції. Найбільш ймовірна причина цього в тому, що він був високо шануємо у галльських племен, що вважаються предками сучасних французів.

Красношапочний

Ці кури відносяться до давньої англійської яєчної породі. Раніше її розведенням займалися багато фермерів, але останнім часом її витісняють більш перспективні представники курячих. Своїй назві ці птахи зобов'язані розовідний гребеню, схожому на шапочку, це прикраса дісталося їм від йоркширських фазанів. Красношапочний кури мають невелике тіло, оскільки відносяться до яєчного типу. А ось несучість у них перевищує дві сотні штук на рік. Яйця досить великі - 60 г і вище. Вони, як і "ісландці", здатні мчати і в зимовий час. Пір'яний покрив відрізняється довгими пір'ям. Хоч вага тушки і не дуже великий, але м'ясо має відмінні смакові якості. Згадавши про достоїнства цих пернатих, не можна не сказати про декілька недоліки:

відсутність інстинкту насиджування;
поганий набір ваги.

Можливо, через цих двох особливостей число цих курей не таке велике, як хотілося б.

Цікаво дізнатися про походження та історії одомашнення курей.

аппенцеллер

Аппенцеллер - це швейцарська, рідкісна на сьогоднішній день декоративна порода яєчної спрямованості. Кури мають незвичайний вигляд: крім гребеня, схожого на букву V, їх голову прикрашає пухнастий чубчик. У них або чисто чорне оперення, або з золотистим або сріблястим відливом. Протягом 300 років аппенцеллер були досить поширеними, особливо в швейцарських монастирях. Але пізніше їх стали замінювати більш сучасними і продуктивними породами. До плюсів цих птахів можна віднести такі якості:

добре переносять погоду високогірних районів, холод і спеку;
продуктивність складає близько 180 штук в перший рік;
кури - хороші квочки і турботливі мами;
мають живим характером і безконфліктним характером;

в їжі невибагливі.

Але аппенцеллер мають і недоліки:

зниження несучості після першого року до 150 штук і нижче;
невелика вага тушок: кури набирають до 1,5 кг, а півні - до 1,8 кг;
чутливі до різких перепадів температури;
потребують вільному вигулі, зміст в клітинах неприйнятно;
висока допитливість може стати причиною того, що пернаті розбіжаться в різні боки і їх буде непросто зібрати.

Цю декоративну породу придбати зараз досить непросто, так як розводять її тільки в деяких професійних господарствах.

Пропонуємо Вам ознайомитися з добірками порід курей: білі і червоні кури; найбільші і самі незвичайні; кури з волохатими лапами.

Лакенфельдер

Ці птахи мають бельгійське або голландське походження (єдиної думки на цей рахунок немає). Свою назву отримали від голландського міста Лакервельте. У чому причина незвичайної чорно-білого забарвлення, до сьогоднішнього дня не зрозуміло. Відомо, що це якість не має стійкість і змінюється. У потомстві в основному переважають чорні або білі особини. Курчата з потрібною забарвленням зустрічаються рідко, це вказує на виродження породи. У півнів красиве струнке тіло з покритою чорними довгими пір'ям шиєю і білої спиною. На кінцях крил також трапляються чорне пір'я. Такого ж кольору хвіст, довгий і красиво вигнутий, візуально збільшує тіло півня.

Дізнайтеся більше про курей породи лакенфельдер.

Курка має схоже опис, тільки з меншими гребенем і сережками і без довгих косиця на хвості. Ця м'ясо-яєчна порода має непогані характеристики:

продуктивність - близько 180 яєць в рік, з масою яйця до 50 г;
щільне оперення забезпечує хорошу переносимість холодів;
спокійно переносять коливання температури і вологості;
півень виростає до 2-2,5 кг, а курка - майже на кілограм більше, що зустрічається дуже рідко.

Лакенфельдеров вважають складними і в догляді, і в виведенні, тому їх розведенням та утриманням займаються в основному фахівці.

Важливо! Похибки в харчуванні погано позначаються на продуктивності. Птах має потребу у великій кількості зеленого корму, в зимовий час дають сіно чи трав'яне борошно.

Білефельдер

Ці кури були виведені в Німеччині і існують офіційно з 1980 року. Вони володіють незвичайним оперенням, яке називається "криль" і являє собою смуги чорного і золотистого кольору. Самці і самки трохи відрізняються між собою за забарвленням: спина, шия і голова півнів - охристого відтінку і по тілу розкидані плями білого кольору з чорними смугами, у курей голова і шия руді, живіт і боки покриті коричневими плямами, а на спині є чорні і білі смуги.

Дізнайтеся більше про породу курей білефельдер.

При виведенні цих пернатих ставилася мета отримати морозостійкі, велику, з хорошою яйценоскостью птицю. Вона відповідає всім запитам:

дуже великі особини: півні - від 4 до 4,5 кг, а курки - близько 4 кг;
висока несучість (до 230 штук) і великі яйця (65-70 г);
нестися починають з 6 місяців;
швидко ростуть і набирають вагу;
володіють стійкістю до холоду і хвороб;
мають спокійний характер;
невибагливі в утриманні.

До недоліків можна віднести зниження кількості яєць після дворічного віку. Але так як переваг набагато більше цей птах зустрічається на подвір'ях досить часто.

Читайте також про породах курей для розведення в Сибіру.

фавероль

Кури фавероль з'явилися в однойменній французькій місцевості. І спочатку їх виводили з метою отримання смачного бульйону. Але пізніше, після схрещування з м'ясними курми, ці птахи стали постачальниками якісного м'яса. Характерною видовий особливістю породи є наявність оригінальної "зачіски": пір'я під вухами спрямовані вгору і в сторони, а оперення ніг - у вигляді штанців. Фавероль відрізняється такими ознаками:

вага півня до 4 кг, а курки - 3-3,5 кг;
несучість - 150-160 штук в 1 рік, потім - близько 130 яєць;
яйцекладка зберігається і взимку;
швидке зростання курчат;
стійка до холодів;
скоростиглість і смачне м'ясо;
наявність гордовитої постави і спокійний характер.

Недоліком вважають ожиріння, причиною якого є схильність до нерухомості і переїдання.

Важливо! При схрещуванні з представниками інших порід у ФАВЕРОЛЬ швидко втрачаються продуктивні якості.

Отже, ви змогли ознайомитися з породами курей, які добре переносять морозні зими. З перерахованих порід можна вибрати і декоративних, які будуть радувати око, і таких, які дадуть смачне м'ясо і яйця.