Взагалі будь-який невелике блюдо з вірменського лаваша називається бртучем, якщо мова йде про компактних рулетики, які подаються до столу як закуска.
Приготувати таку закуску більш ніж легко, а смак може бути просто неймовірним.
При цьому ви можете вибирати найрізноманітніші начинки.
У цьому рецепті використовуємо індичку і вершковий сир. Класичний варіант і оптимальний для дитячого пікніка.
складові
- пара тонких лавашей;
- трохи салату айсберг;
- трохи йогурту;
- упаковка вершкового сиру;
- сіль, перець і інші спеції за смаком;
- відварна грудка індички.
рецепт
- Індичку дрібно нарізають перемішують з йогуртом, солять і перчать.
- Лаваш змащують вершковим сиром і викладають туди нарізаний тонкими шматками салат айсберг.
- Зверху кладуть другий лаваш і на цей лаваш викладають начинку, після чого згортають рулет.
- Далі залишають в холоді на пару годин в харчовому пластиці.
- Залишається тільки нарізати невеликі шматочки і подавати до столу.
Дане блюдо ви можете доповнювати різної зеленню в соус для м'яса або до вершкового сиру.
