Домашні рецепти

У зимовий період свіжі овочі різко зростають в ціні, а потреба організму в клітковині і корисних елементах нікуди не дівається. На допомогу приходить консервація. Закочені ще влітку і на початку осені банки витягуються з комірок, антресолей і погребів і ставляться на стіл. Крім традиційних огірків і помідорів має сенс заготовити кабачкову ікру.

У слов'янських народів Масляна традиційно асоціюється з млинцями в самих різних варіантах їх приготування. Однак, крім цього блюда, на столі часто присутні багато інших, які так чи інакше пов'язані з цим святом. Страви на Масляну: чи не млинцями єдиними Масляна - це хороший привід зібратися всією родиною за святковим столом, щоб не тільки обговорити останні новини, а й скуштувати смачні страви.

Коли говорять про літо в холодильнику, завжди на думку спадає обліпиха, або "царська ягода" - як її ще називають. Незважаючи на такий "титул", чагарник цей невибагливий, але всі його частини можна використовувати або для задоволення, або для краси, або для здоров'я. Не дарма її спеціальними обозами з Сибіру привозили до царського двору, за що і отримала обліпиха таку назву.