Овочівництво

Не одне тисячоліття людство вирощує «царицю полів» кукурудзу. Батьківщиною її вважається Центральна і Південна Америка. На наш континент кукурудза потрапила завдяки Колумбу. Стародавні племена індіанців називали цю культуру «маїс», а в Іспанії «кукуручо», що в перекладі означає гостроверхий капюшон. Цікаво, що вчені на сьогоднішній день не встановили дикорослих предків кукурудзи.

Морква - справжня городня красуня, але зберегти її в свіжому вигляді для використання взимку досить важко. Коренеплоди примхливі і вимогливі до умов зберігання. Плоди особливо схильні до проростання і зараження грибком (починають гнити). Як зберегти моркву свіжою і смачною до наступного сезону?

Кукурудза - це один з найпоширеніших злаків, як в нашій країні, так і за кордоном. Вона містить мікроелементи, мінерали і вітаміни. Завдяки численним корисним властивостям даного продукту, його можна використовувати у великій кількості кулінарних рецептів, а приготування рослини можливо за допомогою плити, мікрохвиль печі, духовки і навіть пароварки.

Молочна кукурудза - це улюблене блюдо багатьох дітей і дорослих. Молодий овоч сам по собі досить соковитий і солодкий, а якщо ще додати молоко, то все смакові якості тільки посиляться. Рецептів приготування кукурудзи з молоком досить багато, завдяки чому кожен зможе вибрати ідеальний для себе варіант.

Варена кукурудза - це одне з найпопулярніших страв в літній сезон, оскільки її люблять як дорослі, так і діти. Але чим довше цей продукт зберігається, тим більш жорстким він стає, а це негативно позначається на смакових якостях. Але навіть жорстку кукурудзу можна зробити дуже смачною, якщо правильно її приготувати.

З давніх часів одним з улюблених страв, як для дорослих, так і дітей є варена кукурудза. Однак для того, щоб качани вийшли солодкими і соковитими необхідно дотримуватися деяких правил приготування. Крім того, також важливо правильно вибрати вид кукурудзи, який більшою мірою підійде для варіння.

Багато хто пам'ятає фразу «кукурудза - цариця полів і городів», і варто погодитися, що і справді цариця. Інки вважали її священною. Культура теплолюбна і вимоглива до грунтів, оптимальним стало її вирощування в теплому кліматі, де вона встигає дозріти і придбати той яскравий колір знайомий нам з дитинства.

Літо - чудова пора. Відпочинок! Море! Позитив! І звичайно ж найсмачніші страви і напої! Уже в липні ми можемо піти в будь-який супермаркет або ринкову площу і купити качани молодої кукурудзи. Кілька хвилин і ... вуаля! Квартира наповнена ароматом смачної і корисної кукурудзи. Молоді господині, безсумнівно, задаються питаннями: як довго і правильно варити кукурудзу?

Перше знайомство людини з кукурудзою відбулося багато століть назад, і з тих пір цей продукт став невід'ємним компонентом багатьох кулінарних шедеврів. Консервування - один з найпопулярніших варіантів приготування продукту і сьогодні ви зможете додати в свою кулінарну скарбничку ще кілька. У даній статті ми розглянемо, як консервувати кукурудзу в домашніх умовах на зиму, опишемо найкращі рецепти приготування.

Кукурудза в консервованому вигляді - це універсальний продукт, так як поєднувати його можна, як зі свіжими, так і вареними овочами, м'ясом, морепродуктами, рибою і навіть фруктами. Вона відмінно підійде в якості інгредієнта для салату, смачного гарніру або прикраси блюд. Правила та особливості консервації кукурудзи повинна знати кожна господиня, інакше отримати смачні заготовки на зиму просто неможливо.

У кулінарній справі немає нічого кращого, ніж просте, але смачне блюдо, на яке не потрібно витрачати багато часу, і не менше того цінується продукт, який можна використовувати абсолютно по-різному і робити різні кулінарні шедеври. Кукурудза відповідає обом пунктам, але в цій статті ми приділимо увагу тільки приготування самих початків.

У гарбузі міститься величезна кількість вітамінів і корисних речовин. Причому, цінних в гарбузі є все - від насіння до м'якоті, яка, серед іншого, містить дуже рідкісний вітамін Т. Вирощувати цей овоч на власній ділянці досить просто. Гарбуз практично при будь-яких умовах буде добре рости, і давати багатий урожай.

Печериці відносяться до невибагливим грибам, які можна вирощувати і на дачі, і навіть вдома. Головне, щоб приміщення було прохолодним, а вологість повітря постійно була високою. Підготовка субстрату В процесі вирощування печериць будинку цей етап є найбільш трудомістким. Важливо зробити все строго по інструкції, щоб в результаті отримати хороший урожай.

Морква - смачний, соковитий, корисний продукт. Без неї неможливо уявити собі жодне овочеве блюдо. Тільки хороша вона в одному випадку - коли свіжа і тверда. Але в'яне цей коренеплід дуже швидко. При її тривалому зберіганні треба мати на увазі, що шкірка моркви дуже тонка, легко пошкоджується, а це провокує хвороби і гниття всієї моркви.