Для господині

Лук - рослина вкрай невибаглива і стійке. Виростити його не так важко, як зберегти для посадки в наступному році. Процес зберігання викликає як у початківців, так і у досвідчених садівників масу питань: як зберігати цибулю севок, де і в чому, при якій температурі і вологості. Знання відповідей на ці питання гарантує успішну збереження врожаю до наступного сезону.

Картопля є невід'ємною частиною щоденного раціону багатьох сімей. Сьогодні можна знайти чимало рецептів, де використовується цей овоч. Більш того, для багатьох цей продукт стає основним в зимовий період. З огляду на це, картопля закуповують і зберігають весь холодний період. Овочі завжди вимагають особливого поводження і, якщо справа стосується картоплі, то доводиться повозиться.

Цвітна капуста майже так само популярна в Росії, як і білокачанна, але за змістом деяких вітамінів, мінералів і клітковини практично перевершує останню. Грамотне зберігання цвітної капусти дозволяє зберегти в осінньо-зимовий період дорогоцінний врожай. Однак навіть якщо овочі були вирощені правильно, з дотриманням усіх стандартів, садівникам ще належить вчасно зібрати з ділянки всю кольорову капусту з мінімальними втратами.

Картопля - один з найбільш затребуваних продуктів на кухні, полюбився господаркам за універсальність і легкість в приготуванні. На основі цього овоча створюються рецепти смачних і корисних страв. Іноді трапляється так, що очищеної картоплі виявилося більше, ніж знадобилося при готуванні, а викидати продукт шкода.

Сьогодні все більше господинь вибирає найбільш вигідний і зручний спосіб заготівлі продуктів на зиму - заморожування. Пов'язано це з тим, що при заморожуванні зберігається максимальна кількість вітамінів і корисних речовин, а так само форма, колір, аромат і смак. Крім овочів і фруктів заморожуванні піддається і цибулю - овоч, без якого не можна собі уявити ні борщ, ні апетитне рагу, ні різного роду салати.

Картопля - це блюдо, без якого не обходиться жоден святковий стіл. У багатьох сім'ях його вживають раз на тиждень, а то й частіше. Умови зберігання цього овоча досить прості, не вимагають особливих витрат і не заберуть багато часу. Головне дотримуватися певних правил і тоді свіжий картопля буде радувати вас до весни.

Після того як урожай цибулі зібраний, виникає питання, як його зберегти для посадки наступної весни і використання в їжу протягом року. При дотриманні певних умов цибулю прекрасно зберігається не тільки в погребі (про цей спосіб зберігання цибулі читайте в статті "Зберігання цибулі в погребі (підвалі)"), а й в квартирі.

Морква при зберіганні з усіх овочів найбільше схильна до гниття. Мати завжди під рукою цей смачний продукт свіжим і хрустким можна, якщо правильно підготувати до зимівлі. Варіантів цього багато. Розберемо, які ж дії потрібні для правильної закладки в підвал, яму або ж просто домашнього зберігання в квартирі цього смачного і корисного овоча.

Картопля - це популярний овоч, здатний зберігатися всю зиму. Однак, якщо порушити умови зберігання, можна дістати свої запаси з погреба і побачити, що вони позеленіли, вкрилися плямами або взагалі перетворилися на слизову кашку. Як дачникові, відкласти картопля на насіння, так і споживачеві, який побажав мати запас продукту в їжу, доводиться стикатися з різними видами псування картоплі.

Часто на ринках і в овочевих відділах морква продається акуратно вимита. Можливо, щоб надати їй товарний вигляд? Але іноді чиста морквина починає гнити навіть швидше. Стаття допоможе розібратися в тому, правильно чи ні мити коренеплоди перед закладкою на зимове зберігання. Ми розповімо про всієї плюсах і мінусах цієї процедури і опишемо способи зберігання митої та немитої моркви.

Морква - один з найпопулярніших коренеплодів в світі. Вона багата вітамінами і мінералами, корисними для здоров'я і має приємний смак. З цього овоча готують салати, супи, гарніри і навіть десерти. Поширена думка, що зберігати моркву цілий рік марно - пропаде половина врожаю. Однак якщо правильно підготувати овоч і вибрати вірний спосіб зберігання, то плоди не зіпсуються і збережуть свої смакові якості.

Іноді у господині виникає необхідність заздалегідь начистити картоплю, причому не 1-2 штуки. Особливо, якщо справа стосується підготовки до свята, на який завітає багато гостей. При зберіганні картоплі потрібно пам'ятати, що очищений овоч дуже швидко темніє, покривається сухою кіркою і втрачає свої смакові якості при взаємодії з киснем.

Збереження врожаю протягом всієї зими до того моменту, як буде отримано новий урожай, є однією з основних турбот городника. Це стосується і таких коренеплодів, як морква - правильне організоване зберігання дозволяє навіть пізньою весною користуватися плодами своєї праці чудової якості.

Очищений сиру і приготований картопля, як відомо, не може довгий час зберігатися на повітрі, навіть в холодильнику. Він темніє, сохне і втрачає свої смакові якості. При цьому у кожного картоплі, в залежності від виду його обробки, свої певні умови і терміни зберігання. У цій статті ми поговоримо про те, як правильно зберігати картоплю, дізнаємося чи можна зберігати його в холодильнику.

Морква - це один з популярних овочів в світі, який багатий мікроелементами і вітамінами. Коренеплід використовують для приготування перших страв, гарнірів і навіть десертів. Найчастіше можна зустріти посівну морква з грубим дерев'янистим помаранчевим або білуватим коренем. Це найдавніший коренеплід, який люди почали вживати в їжу.

Щоб осінній урожай цибулі залишився свіжим і ароматним до самої весни, потрібно суворо дотримуватися правил зберігання. Зберігати цибулю можна декількома способами, і найбільш вдалим вважається "холодний" спосіб при температурі в середньому близько 0 ° C. Ідеальне місце для цього - підвал або ж льох. Чи можна зберігати цибулю в погребі чи підвалі взимку?

З приходом осені городники починають замислюватися про збір врожаю і його зберіганні. Сьогодні мова піде про відомого корнеплоде - морква. Вона багата мікроелементами і вітамінами, які в свою чергу корисні для організму людини. Вона має приємний смак і незамінна при готуванні більшості страв. Овоч не втрачає свої корисні властивості під час правильного зберігання продукту.

Морква - по концентрації вмісту вітамінів і корисних мінеральних речовин один із затребуваних продуктів, особливо в зимовий період. Для збереження коренеплодів в домашніх умовах відмінно підходить метод заморозки. При АКОМ способі зберігання моркви вона збережи всі свої корисні речовини і мікроелементи.

Осінь - час збору врожаю. Але тільки зібрати врожай недостатньо, його треба ще вміти грамотно зберегти, оскільки при неправильних умовах зберігання морква швидко втратить свої прекрасні якості - колір і аромат, стане сухою і несмачною. Найпростішим і зручним способом зберігання моркви є закладка овоча в мішки.

Більшість садівників вважають, що морквина не боїться заморозків, тому її можна прибирати аж до кінця жовтня. Інша ж частина заперечує цю думку і наводить аргументи на користь того, що необхідно дотримуватися певних терміни. То яка ж з цих сторін права? Коли викопувати моркву і буряк на зберігання з грядки?